Tournedos rossini et pomme de terre : toutes nos recettes

Name: Nos recettes pour cuisiner le tournedos Rossini comme un chef
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: tournedos Rossini

Tournedos Rossini et purée de patates douces

Le tournedos Rossini , un grand classique des fêtes ! Photo par Jérôme Rommé

Réservé pour les grandes occasions et en particulier les fêtes de Noël, le tournedos Rossini est une recette qui aurait été imaginée par le célébre compositeur italien. Opulente, chic et savoureuse, elle consiste en un filet de boeuf surmonté de foie gras et de truffes noires.

La sauce du tournedos Rossini est préparée avec les sucs de cuisson déglacés au Porto, cognac, Noilly Prat ou vin de Madère. Accompagné de pomme duchesse ou de légumes de saison rôtis, cette recette rapide d'exécution comblera vos convives.

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Toutes les recettes de tournedos Rossini et pomme de terre des Gourmets

Des idées de recettes de tournedos Rossini et pomme de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Grenadins de biche Rossini

épicétout

La célèbre recette de tournedos Rossini est ici délicieusement revisitée avec des grenadins de biche. Résultat ? Une recette toujours aussi savoureuse et raffinée, parfaitement accompagnée d'un écrasé de pommes de terre. C'est le plat idéal pour un repas de fêtes de fin d'année.

Tournedos de magrets de canard au foie gras et Beaufort

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Revisiter le tournedos Rossini en version magret de canard pour changer

Tournedos de rumsteck au foie gras, pommes paillasson et moelle

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Une version gourmande des tournedos Rossini

Steak haché façon Rossini et fondant de pommes.

Nadji

Envie de goûter à la recette de steak haché façon rossini et fondant de pommes. ? Cette recette de steak est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Filet de boeuf rossini aux deux pommes

kaderick

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pomme de terre pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.